Le menu numérique, ou digital menu board, remplace la carte imprimée ou le caisson rétroéclairé par un ou plusieurs écrans qui affichent vos plats, vos prix et vos combos, mis à jour à distance. Pour un fast-food, un café, une sandwicherie ou un QSR (restauration rapide), c'est l'outil qui fait vendre plus et fait gagner du temps au comptoir.
C'est quoi un menu numérique (digital menu board) ?
C'est l'affichage de votre carte sur écran, au-dessus du comptoir ou en vitrine. Chaque plat peut avoir sa photo, son prix, son picto (végé, épicé, nouveau). Vous mettez en avant le plat du jour, le menu à emporter ou le combo à marge, et vous animez le tout pour attirer l'œil. C'est un cas particulier de l'affichage dynamique pour restaurant, centré sur la carte.
Pourquoi un menu numérique fait vendre plus
Trois leviers : la mise en avant (un combo en grand, en photo, se vend mieux qu'une ligne de texte) ; la fluidité au comptoir (le client choisit avant de commander, la file avance) ; et l'adaptation (petit-déjeuner le matin, carte du midi, snacking l'après-midi) grâce au planning, automatiquement.
Comment changer les prix et la carte ?
Depuis votre ordinateur : vous modifiez un prix, retirez un plat épuisé, ajoutez une promo, et l'écran se met à jour tout seul, sur un ou tous les écrans à la fois. Plus de réimpression, plus d'étiquettes recollées, plus d'erreur de prix affiché. Les modèles prêts à l'emploi donnent une carte propre sans graphiste.
Quel matériel, et combien ça coûte ?
Des Smart TV suffisent, en portrait (une colonne de menu) ou en paysage (plusieurs colonnes), sans boîtier propriétaire. On démarre avec 1 écran gratuit à vie, puis dès 6 €/écran/mois. Voir les tarifs, le rendu réel côté restaurant, et pour choisir l'outil, comment choisir un logiciel d'affichage dynamique.